Willkommen in der Landmetzgerei Pfleger

Wir bieten unseren Kunden seit über 100 Jahren beste Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Produktion. Die artgerechte Haltung und kontrollierte Aufzucht ist bei uns schon jeher mit kurzen Transportwegen gewährleistet. Glückliche Tiere von regionalen, verantwortungsvollen Bauern sind hierbei für uns selbstverständlich. Mit einer großen Produktvielfalt an Wurst- und Fleischwaren, kombiniert mit unserem Partyservice, bedienen wir mit viel Herzlichkeit unsere Kunden in unseren beiden Metzgereifachgeschäften in Kochel a. See und Murnau am Staffelsee.

Wir legen großen Wert auf erstklassige Qualität und Frische, die aufgrund der hauseigenen Schlachtung und Produktion garantiert wird. Stressfreie und schonende Schlachtung der Tiere wirkt sich positiv auf die Fleischqualität und Reifung aus.

Unser Familienbetrieb besteht bereits in der 3. Generation (die 4. Generation steht schon in den Startlöchern!) und beschäftigt über 20 Voll- bzw. Teilzeitkräften, die zum Teil schon über 10 Jahre bei uns im Betrieb arbeiten.

Im Jahre 2009 erhielten wir die EU-Zulassung, und somit ist die weitere hauseigene Schlachtung garantiert.

Wochenangebot

  vom 28.11.2022 bis 03.12.2022

– hausgemacht –

Hackfleisch gemischt (€ 12,80)  1 kg € 11,50 
Schweineschnitzel Oberschale (€15,80) 1 kg  € 14,20
Leoni und Dicke (€1,49)  100 g  € 1,29
Kochsalami (€1,49) 100 g  € 1,35
Gelbwurst (€1,68)  100 g  € 1,49
Schinkenwurst (€1,95)  100 g  € 1,69

 Informationen über die Allergene und Zusatzstoffe sind im Aushang ersichtlich!

Diese Woche für Sie geschlachtet

   Auer Martin, Ried
Wagner Johann, Großweil

 

Jocher Philipp, Schlehdorf
Seller Frank, Benediktbeuern

Garantierte Qualität

Die Rinder, Kälber und Schafe für unsere Fleisch- und Wurstwaren stammen alle aus Kochel, Murnau und der Umgebung.

Wir garantieren dadurch für:
• artgerechte Haltung
• kurzer, stressfreier Transport
• respektvoller Umgang mit den Tieren
• jahrelange und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit den Landwirten

Spezialitäten das ganze Jahr
Wir bieten Ihnen eine reiche Auswahl an Lammschmankerl, nicht nur an den Osterfeiertagen.
Hier eine Auswahl an Lammspezialitäten:
Keule, Schulter, Gulasch, Kotelett, Lende, Filet und Roh-Polnische

Geflügelgenuss mit gutem Gewissen
Wir beziehen unsere Hähnchen von der Schönacher Geflügel-Schlachterei. Die Küken von kontrollierten Brütereien stammen aus dem bayerischen Raum. Dann werden sie im Umkreis dieser Schlachterei auf verschiedene landwirtschaftliche Betriebe verteilt. Die Stallungen sind mit Stroh eingestreut, wo sich die Tiere frei bewegen können. Unserer Putenfleisch beziehen wir ausschließlich aus Bayern.

Frisches Wildbret aus heimischen Revieren
Unser Wildbret ist garantiert frisch und stammt aus Jagden der Umgebung. Wir bürgen dafür, dass Sie bei uns ausschließlich einheimische Wildarten erhalten z. B. Wildbret von Hirsch, Reh und Gams, je nach Schusszeit. Sie finden bei uns das richtige Stück Wildbret zum Kurzbraten, Braten und als Gulasch. Genießen Sie außerdem unsere hausgemachte Hirschsalami, Hirschschinken und Wildpolnische.

Mehr Bio geht nicht!

Hauseigene Schlachtung

Unsere Rinder, Schweine und Lämmer beziehen wir ausschließlich von Bauern aus der direkten Umgebung. Kurze Transportwege sind uns wichtig. Es werden das Tier, sowie das Klima geschont und sorgen für eine bessere Fleischqualität. Die Schlachtung im eigenen Hause ist für uns aus Tradition selbstverständlich und wichtigster Bestandteil der Qualitätssicherung.

Nach unseren Familienrezepten werden in unserem Produktionsbetrieb in Kochel am See, von unserem geschulten Fachpersonal täglich Fleisch-, Wurst- und Schinkenspezialitäten frisch hergestellt.

Unsere Auszeichnungen

Der Fleischerverband testet jährlich im Rahmen einer Qualitätsprüfung, dem Metzger-Cup, verschiedene bayerische Produkte. Auch unsere Metzgerei war wie immer erfolgreich mit dabei. Unsere Produkte Kochsalami, Kochler Schinkenspeck und Zungenrotwurst die wir stellvertretend für all unsere Fleischerzeugnisse eingereicht hatten, erhielten im Februar 2022 die Höchstpunktezahl. Dieses Ergebnis spricht für sich. Es macht uns unheimlich stolz, dass unsere Produkte so gut abgeschnitten haben. Allerdings ist uns besonders wichtig, den Wertmaßstab der Kunden immer zufrieden zu stellen.

Unser Team

Betriebsausflug 2021

Kontakt & Filialen

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Unser Hauptgeschäft in Kochel
Schmied-von-Kochel-Platz 12
82431 Kochel am See
Tel. 0 88 51-2 06
Fax 0 88 51-70 71
E-Mail: metzgerei.pfleger@t-online.de

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Filiale in Murnau:
Untermarkt 12
82418 Murnau
Tel. 0 88 41-48 97 74

E-Mail: metzgerei.pfleger@t-online.de

Öffnungszeiten in Kochel:
Montag, Dienstag & Donnerstag
7.00 – 12.30 Uhr & 14.30 – 18.00 Uhr
Mittwoch
7.00 – 12.30 Uhr
Freitag
7.00 – 18.00 Uhr
Samstag
7.30 – 12.30 Uhr          

                

Öffnungszeiten in Murnau:
Montag
geschlossen
Dienstag bis Donnerstag
7.30 – 13.00 Uhr, 14.30 – 18.00 Uhr
Freitag (durchgehend geöffnet)
7.30 – 18.00 Uhr
Samstag
7.30 – 13 00 Uhr

                     

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